1 пакет макарони

1 домат

2 бр. моркови

2 бр. Пипер

1  лук

200 гр гъби

150 гр спанак

Олио

Сол

Чер пипер

За соса:

400 мл прясно мляко

2 с.л. брашно

1 с.л. олио

2 с.л. масло

сол

Настърган кашкавал за отгоре

Начин на приготвяне:

Първо се пържат зеленчуците, като се почват от лука и морковите. Като се поопържат се прибавят чушките, по-късно гъбите, и най-накрая доматите и спанака. Като се задуши спанака се отнема от огъня.

След това се приготвя бешамелов сос като се изпържват 2 с.л. брашно с толкова олио и масло. След като брашното се изпържи и започне да мирише като изпържено  се прибавя студено мляко и се разбърква докато се сгъсти.

Сварените макарони, зеленчуците и бешамеловия сос се смесва в тава и се наръсва с настръган кашкавал и се пече на предварително нагрята  фурна. 

Гледайте видеото за повече информация.

Можете да ни харесате фейсбук страницата на адрес :
https://www.facebook.com/ExiliaInCookingland